giovedì 28 aprile 2016

Polpette di tonno al forno: facilissime e buonissime.

In punta di forchetta.
Una volta tanto, la ricetta che sto per farvi vedere non è stata trovata sul web ed, in particolare, su un blog, ma è stata scovata guardando un nuovo programma di cucina, iniziato verso la fine dell'anno scorso che, in pochissimo tempo, è diventato uno dei miei programmi preferiti.
Sto parlando del programma di Chiara Maci (se non sbaglio in onda, almeno fino a pochi giorni fa, alle 19 su Fox Life): un format molto carino, veloce (non penso che ogni puntata duri più di una ventina di minuti), con ricette sempre molto carine e "furbe", adatte alla vita frenetica che - purtroppo! - non ti consente di passare tanto tempo in cucina.
Da quando il programma è iniziato, ho provato già diverse ricette, una più buona dell'altra e piano piano ve le farò vedere alcune.
Iniziamo con una ricetta facile e veloce, abbastanza dietetica (perchè prevede la cottura al forno) e con ingredienti che spesso si hanno in casa (la prima volta l'ho provata proprio perchè avevo della ricotta da consumare ed il tonno non manca mai..).
Ecco a voi le mie polpette di tonno preferite :-).



martedì 23 febbraio 2016

Viva la pappa al pomodoro!


Chi di noi (a meno che non siate giovanissimi!), non ricorda questa canzoncina un pò infantile, che si canticchiava fin da piccoli..In realtà, io, lo ammetto, da piccolina pensavo che si trattasse della semplice pasta al pomodoro, chiamata così dai bambini ed, invece, solo da grande ho capito che si trattava di tutt'altro!
Fin dalla prima volta in cui l'ho assaggiata, a Firenze, è diventata uno dei miei piatti preferiti (e non poteva essere altrimenti, visto che adoro il pomodoro in tutte le sue forme!) e ogni volta che torno in Toscana la ordino sempre.
Ogni volta che l'ho mangiata, mi sono resa conto che, come ogni piatto tradizionale, ognuno ha la sua ricetta e, quindi, quella che vi sto per dare non ha alcuna pretesa di essere "la ricetta" della pappa al pomodoro, ma solo una delle tante versioni!
Eccola!