lunedì 21 agosto 2017

La miglior cheesecake salata dell'estate.


L'estate è indiscutibilmente la mia stagione preferita. E' la Stagione, con la S maiuscola, le altre sono solo attesa e nostalgia. Inutile dire che anche moltissimi dei miei piatti cibi preferiti sono estivi, primi tra tutti la frutta, i peperoni ed i pomodori.
I pomodori sono di sicuro la mia verdura preferita, mi piacciono tutti: i datterini, i ciliegini, i cuori di bue, i san marzano...e d'estate è innegabile che siano tutti più buoni e più saporiti.
Cercavo, quindi, un piatto che li esaltasse sia nel gusto sia alla vista e la cheesecake di cui sto per darvi la ricetta (trovata anche questa sul blog  Chiarapassion, come spesso accade per le ricette che faccio in occasione di cene e compleanni) è proprio il piatto che cercavo: buona, d'effetto e facile come sempre.
Eccovi la ricetta: